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本週進度

2018紐約備課:美軍最重要的逃生配備

在紐約參觀美國航空母艦無畏號時, 聽導覽機解說,      一位退伍士兵表示,   他認為這是美軍最重要的逃生配備:

在星期天做好一週的晚餐

一次煮好燕麥飯、肉骨茶,假日真美好

從來沒想過,能在上班日吃自己煮的晚餐,
而且不是家常麵、水餃這類的即食品,
或是營養午餐剩菜打包。

事情要從老爺的決心說起。
(對,老爺最喜歡出題目考驗我。)

老爺想要減肥

今年八月開始,老爺喊要減肥,
嘗試時下流行的168斷食,
不吃晚餐,
也停止了多年來回婆家吃(沒青菜、肉多、高油)晚餐的習慣。

就像20世紀初,英國和德國的海軍競賽一樣,
人妻也要保有體重的優勢,
老爺要挑戰8開頭的體重,
人妻不得不夫唱婦隨,向7開頭邁進。

人妻勇敢挑戰

這個學期兩個孩子的視力都退步了,
決定開始在週末煮些魚料理,幫孩子補充營養。
但只有週末做飯,採買蔬菜比較不方便。

若週間想煮晚餐,
光是煮飯就要花不少時間,
每天五點下班,六點回到家再開始煮,
至少得花一小時,
若是要吃加入穀物的飯,還得事先浸泡,
花的時間更久。

那......先把飯煮好呢?

以前在網路看過影片,
不少上班族會利用星期日的半天時間,
做好一週的午餐便當。

如果先把飯煮好,再燉煮一道肉品,
回到家只要放進電鍋蒸一下,
同時快速做一樣青菜料理,
三十分鐘開飯就不是夢。
到外面買晚餐,或叫外送,差不多也要這個時間。

剩飯剩菜加熱再不健康,也比外面亂吃健康。

加上宜蘭雨季到了,交通狀況不佳,
到外面吃飯找車位難,叫外送也常會延誤,
外食不是很方便。

那就來試試自己煮飯吧。

菜單紀錄

第一週:10月11日~
澱粉:燕麥飯
蛋白質:蘿蔔燉牛肉、烤雞胸肉
配菜:(剩下的鹽味)毛豆炒(剩下的罐頭)玉米
筆記:這樣竟然能吃一星期,毛豆是真愛!

第二週:10月18日~24日
主菜:肉骨茶、蒸鯖魚
配菜:川燙各種青菜
新加入:早餐有兩天吃有機穀物餐包、第一次喝乳清蛋白
筆記:

  • 星期天中午煮飯的時候,順便多煮一些,
    就不必分兩鍋煮。
  • 本週採購青菜:青花菜、洋蔥、甜椒
  • 買回來的青花菜可以在星期日川燙,週間要吃再加熱。
  • 甜椒先切好。
第三週:10月25日~
本週因為小孩補習班放假,每晚都一起吃飯,
三晚外食,只有兩晚自己煮家常麵,
人妻的體重、體脂馬上升回去。
筆記:
  • 老公說,雞胸肉要用高溫烤,顏色比較漂亮。
第四週:11月1日~
主食:雞胸肉、蒸鯖魚
青菜:高麗菜、放了兩星期的洋蔥
本週新加入:
  • 蕃薯粥!加熱吃依然水水嫩嫩。
  • 家樂福去殼去尾的蝦子,
    果然容易料理,
    可以安心到Costco買大包裝的回來放。
  • 不管燙高麗菜、洋蔥,有XO干貝醬都好吃。
  • 早餐以穀物餐包搭配乳清蛋白。好有飽足感。

成果

體重:88.2 kg → 85.1 kg,減輕3.1公斤。
體脂:42.6% → 41.5%,減少2.25公斤的脂肪。

成果很美好,
但是......會有第二個月嗎?

後記

竟然還有持續下去,請看: