跳到主要內容

本週精選

印度麥可二三事(2019年加入原始歌舞片段)

菜鳥的咖啡筆記

應該是研究所唸成習慣,什麼事情都想好奇研究一下。
用了誠品的八五折生日禮券,買了兩本書來研究,
總算知道什麼是巴拿馬藝妓、衣索匹亞的耶加雪菲、
臺灣咖啡的前世今生……
同時增加好多出題靈感 ^_^

煮了一個星期之後,開始懷疑自己是對咖啡上癮,
還是對「煮咖啡」本身上癮?

手搖的磨豆機顆粒確實細,連女兒都分辨的出來,
搭配電動摩卡壺,煮出來的咖啡實在香,
而且不像以往的濾泡式咖啡,放久一點也不會變酸,
現在已經是假日的家庭必備早餐了。

至於在辦公室,同事共用的電動磨豆機確實顆粒較粗,
加上熱水瓶的水溫偏高(90℃),
所以就用濾紙搭配高貴的V60濾杯:
2014-02-17 08.29.05
口感確實有比較苦,不過也不賴啦~

遇上同事煮愛心豆漿,忍不住好奇,拿來打奶泡看看……
2014-02-11 10.01.40
其實還不錯啊!也是很綿密的呢~變成豆漿拿鐵了~

仔細看看同事買的賽風壺,赫然發現……2014-02-11 13.58.48
同事口中「不貴」的賽風壺,竟然是日本進口的HARIO TCA-5!!!!

原來流理台下藏了好多咖啡豆,以前都沒注意啊:
2014-02-11 13.59.16
還有這個:
2014-02-11 13.59.25
神秘道具一袋,濾紙、豆子、星巴克的包裝紙袋,
不知是何時的遺跡?

喝習慣現磨的咖啡後,真的回不到一般咖啡了。
昨天勤儉持家,把老公剩下的一包VIA即溶咖啡沖來喝,
喝了幾口,腦袋立刻飄出一句話:不知所云!
然後就把它倒進水槽,一點也不心疼。

當然啦,還只是咖啡世界的小小菜鳥,
今後還有很多的學習功課要做,
暫且寫點筆記。

稍後進階閱讀:
Starbucks:咖啡王國傳奇(星巴克總裁霍華‧蕭茲自傳)
咖啡萬歲(2000年出版,據說有說星巴克壞話)